2022年6月7日,在黃海離岸120多海里的深水區(qū),青島國家深遠海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)內養(yǎng)殖的我國首批大西洋鮭魚喜獲豐收。在全球第一座全潛式深海漁業(yè)養(yǎng)殖裝備“深藍1號”內,暢游的魚兒不斷被吸魚泵吸上養(yǎng)殖工船,第二天這鮮美的國產三文魚便會出現(xiàn)在島城百姓的餐桌上。
從口味上,人們或許分辨不出與進口三文魚的區(qū)別。但是如果了解了中國三文魚的故事,這口海鮮興許更加讓人回味無窮。
這是來自大海的饋贈,也是人類用智慧與汗水換來的美味。
三文魚,是大型鮭鱒魚類的統(tǒng)稱,生長在高緯度寒冷水域,極具經(jīng)濟價值。有數(shù)據(jù)顯示,2018年,挪威出口三文魚110萬噸,創(chuàng)外匯82.3億美元,我國是主要進口國。
在此之前,從未有人在世界溫暖海域成功養(yǎng)殖三文魚,因為三文魚是只能生活于不高于18℃水域的冷水性魚類。直到中國海洋大學的學者克服了這一“瓶頸”。
故事的主角,名叫董雙林——我國水產養(yǎng)殖專家、中國海洋大學教授。
2024/06/25